Kandungan Gizi Kacang Tanah Goreng / Rebus / Sangrai

Kacang tanah merupakan tanaman yang digolongkan dalam kelas polong-polongan. Kacang tanah mempunyai nama latin Arachis Hypogaea Legum dan merupakan tanaman yang sudah banyak dibudidayakan di Indonesia. Kacang tanah mempunyai kaitan yang erat dengan mitos berjerawat, mitos terebut mengatakan jika mengonsumsinya akan menimbulkan banyak jerawat.

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Academy of Dermatology menyatakan bahwa orang yang mengonsumsi kacang tanah tidak ada hubungannya dengan timbulnya jerawat. Penelitian tersebut juga telah membuktikan bahwa mengonsumsi makanan yang banyak mengandung karbohidrat dan kadar gula adalah pemicu tumbuhnya jerawat.

Selain digunakan sebagai komponen untuk membuat aneka kue, kacang tanah juga mempunyai manfaat bagi kesehatan. Di dalamnya terdapat kandungan vitamin A, B kompleks, E, K, zat besi, fosfor, kolin, kalsium, letsitin, dan kolin. Selain itu juga memiliki kandungan protein yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan kandungan protein pada daging dan telur.

MENURUNKAN RESIKO TERKENA PENYAKIT JANTUNG
Kacang tanah mempunyai kandungan antioksidan, asam oleat dan lemak tak jenuh tunggal. Kandungan tersebut berfungsi untuk menurunkan resiko terkena serangan jantung dan kardiovaskular.

MENCEGAH DAN MENGHAMBAT PERTUMBUHAN SEL KANKER
Fitoserol yang terkandung di dalam kacang tanah berfungsi untuk mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker  di dalam tubuh.

MENINGKATKAN DAYA INGATKacang tanah merupakan salah satu makanan yang mempunyai nutrisi untuk otak (makanan otak) karena di dalamnya terdapat kandungan vitamin B3 atau yang sering disebut dengan niacin. Kandungan tersebut berfungsi untuk meningkatkan daya ingat dan menyehatkan otak.

MEMBANTU PENYERAPAN GULA DARAH
Di dalam seperempat cangkir kacang tanah terdapat kandungan 35% asupan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh seperti, mangan dan mineral yang berperan untuk proses metabolisme karbohidrat, lemak, dan kalsium serta membantu penyerapan atau proses regulasi gula darah.

MENGONTROL KADAR KOLESTROL
Mengonsumsi kacang dengan porsi yang bijaksana dapat membantu mengontrol kadar kolesterol di dalam tubuh, dengan cara mengurangi kolestrol jahat dan meningkatkan kolesterol baik di dalam tubuh. Kacang tanah memang mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Tetapi bagi orang yang menderita penyakit kanker usus dan asam urat harus mengonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsinya.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.